ما هي مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة؟ يعتبر البيض من العناصر الغذائية الهامة جداً التي يحب الكبار والصغار تناولها. وهو وجبة رئيسية في معظم الموائد، حيث يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة، كما أن مظهر البيض جميل وجذاب بسبب ألوانه التي تجذب الروح. كما أنها تتمتع بطعم طيب ولذيذ، ولها عدة طرق لطهيها، حيث يمكن تناولها مقلية أو ربما مسلوقة، كما أنها تستخدم في تحضير عدة أنواع من الطعام. يعتبر البيض من المصادر الرئيسية الهامة للبروتين، كما يعد البيض من المواد الغذائية المتوفرة في متناول الجميع. ولذلك يجب علينا أن نتعرف ونتعلم الطرق الصحيحة لحفظ البيض. سنوضح لك في هذا المقال المدة التي يمكن تخزين البيض المسلوق فيها خارج الثلاجة.
ما هي مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة؟
للبيض العديد من الفوائد الغذائية التي لا يمكننا تجاهلها أو تجاهلها. بل إن هذا الطبق اللذيذ جذاب بكل ما فيه. لقد تم إجراء الكثير من الأبحاث حول البيض وطرق حفظه ومدى ملاءمته داخل الثلاجة وخارجها. ولكل حالة إجراءاتها الخاصة. ومن هذه الإجراءات:
- وفي الأجواء الباردة مثل الشتاء يبقى البيض المسلوق خارج الثلاجة لمدة تتراوح بين خمسة إلى سبعة أيام.
- أي أنه يمكن تخزينه لمدة أسبوع في الطقس البارد، لأنه لن يحتاج إلى ثلاجة حينها بسبب انخفاض درجات الحرارة.
- بينما في فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يفسد البيض بسرعة خارج الثلاجة، إذ من الممكن أن يفسد ويتعفن خلال فترة تزيد عن ثلاثة إلى أربعة أيام.
- عند ترك البيض المسلوق خارج الثلاجة للمدة المسموح بها، يجب عليك أيضًا شمه للتأكد من أن رائحته لا تزال نفس رائحة البيض.
- عند ملاحظة رائحة كريهة أو رائحة كريهة، عليك التخلص منها والتخلص منها وعدم تناولها أو استخدامها.
- احذر من استخدام البيض دون التأكد من صلاحيته، لأن البيض الفاسد الذي انتهت صلاحيته وتغيرت خصائصه الجسدية مثل الرائحة قد يسبب التسمم.
- البيض هو أحد المنتجات الحيوانية، التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، لذلك يجب تخزينه بطرق مناسبة للبروتين الحيواني الموجود فيه، وإلا فإنه سيفسد.
مدة صلاحية البيض خارج الثلاجة
ومن الجدير بالذكر هنا أن البيض الحيواني يزود الجسم بكل ما يحتاجه من طاقة خلال اليوم، بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية أخرى مهمة ومفيدة للجسم. ولذلك نجد أننا إذا تعاملنا مع البيض بطرق غير صحيحة لحفظه، فإن هذه الأمور سوف تسرع من فساد البيض، لذا يجب علينا اتباع الطرق الصحيحة من أجل حفظ البيض في الثلاجة أو خارجها.
مدة البيض المسلوق
وحتى لا نفقد البيض الذي نقوم بسلقه، يجب علينا الاهتمام جيداً بحفظه بشكل صحيح خلال فترة انتهاء الصلاحية المحددة خارج الثلاجة وخارجها. وبذلك تكون مدة البيض المسلوق هي:
- يتم وضع البيض المسلوق مباشرة بعد الانتهاء من سلقه في وعاء من الماء البارد.
- أي أنه بعد سلق البيض تقوم بتبريد البيض المسلوق مباشرة.
- ثم يتم إخراجها من حاوية التبريد وتجفيفها بمنشفة ورقية.
- وهذا يبعد البكتيريا عنه، ولا تتراكم هذه البكتيريا الضارة، ولا حتى الفطريات، على البيض.
كم من الوقت يمكن تخزين البيض المسلوق خارج الثلاجة؟
ما هي مدة حفظ البيض المسلوق خارج الثلاجة؟ البيض المسلوق من الأطعمة التي تفسد بسرعة، حيث أنه يتأكسد بسرعة مع الهواء إذا بقي فيه.
- ولذلك يجب ألا نبقي البيض المسلوق خارج الثلاجة لأكثر من أسبوع في الشتاء، أو ثلاثة أيام في الصيف.
- وفي بعض البلدان التي تبقى فيها درجات الحرارة مرتفعة، يفضل منذ اللحظة الأولى وضع البيض المسلوق مباشرة في الثلاجة.
- وإذا أردت تناولها بعد ذلك، ضعيها في ماء دافئ بعد إخراجها من الثلاجة لبضع دقائق، وسوف تسخن كما لو أنها مطبوخة الآن.
مدة صلاحية البيض بعد طبخه
ما هي مدة صلاحية البيض بعد طبخه؟ عند سلق البيض أو قليه، يجب عليك تبريده أولاً. قم بتبريد البيض المسلوق عن طريق وضعه في وعاء وسكب الماء البارد عليه. بعد مرور ساعتين من عدم تناوله، ضعيه مباشرة في الثلاجة، ومتى شئت أخرجيه وضعيه في وعاء يحتوي على ماء ساخن.
مدة صلاحية البيض المقلي بعد طبخه
يرغب الكثير من الأشخاص في تناول البيض المقلي، ولا يفضلونه بأي شكل آخر. قد تزيد الكمية المطبوخة بالقلي، ومن ثم نريد الحفاظ عليها. ولكن ما هي مدة صلاحية البيض المقلي بعد الطهي؟ يتم حفظ البيض المقلي في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، وقد يستمر لمدة أربعة أيام.
كم من الوقت تحتفظين بالبيض في الفريزر؟
يمكننا الاحتفاظ بالبيض الكامل، مع بياضه وصفاره، في الفريزر لمدة تتراوح بين ستة أشهر إلى عشرة أشهر. ولكن كيف تنقذ؟
- يجب عليك أولاً فقس البيض الذي تريد تخزينه في الفريزر، في وعاء مناسب للحفظ.
- ثم ضعي السكر على البيض إذا كنت تحتفظين به للتحلية، أو ضعي القليل من الملح على البيض في الوعاء إذا كنت تحتفظين به للطعام العادي أو المعجنات.
- ثم نغلق الوعاء بإحكام، ونحكم إغلاقه، ثم نضعه في الفريزر.
كيفية تخزين البيض لفترة طويلة
البيض الطازج الذي تشتريه في الثلاجة عادة ما يتم حفظه في المكان المخصص له، في باب الثلاجة، أو على الرف الأول من الثلاجة. هناك بعض النصائح لحفظ البيض:
- ضع البيض بشكل منفصل عن أنواع الأطعمة الأخرى. لا تقم بتخزينها مع الأطعمة ذات الرائحة القوية النفاذة، مثل البصل. وذلك لأن الغشاء الخارجي المحيط بالبيضة رقيق ويسمح للهواء بالدخول إلى البيض.
- يتم وضع البيض في المكان الصحيح في الثلاجة، بحيث يكون طرفه الحاد متجهًا للأسفل. مما يبقي صفار البيضة في المنتصف، ويتجه الهواء نحو الأعلى، مما يطيل فترة تخزينها ويمنعها من الفساد.
- لا ينبغي غسل البيض النيئ قبل وضعه في الثلاجة، لأن غسل البيض قد يدمر غشاءه الخارجي الرقيق.
هناك العديد من الأطعمة المفيدة والمغذية لجسم الإنسان، ولكل منها طرقه الخاصة في الحفاظ عليه. فمنها ما يحفظ بدون ثلاجة، ومنها ما يجب حفظه في الثلاجة. لقد انتهينا من كتابة سطور مقالنا الذي تحدثنا فيه عن المدة التي يمكن تخزين البيض المسلوق خارج الثلاجة.