ننتظر تسجيلك هـنـا


الإهداءات



مطبخ للحب همسه الرمضاني اكلات رمضان 2016حلويات سفرة رمضان العربية - مطبخ رمضان بالصور | أشهى الأطباق الرمضانية 1437 من مقبلات وحلويات وشوربات وأطباق رئيسية

عدد المعجبين1الاعجاب
  • 1 اضيفت بواسطة youssef

إضافة رد
#1  
قديم 05-17-2019, 08:01 PM
youssef متواجد حالياً
    Male
لوني المفضل Mediumauqamarine
 رقم العضوية : 8694
 تاريخ التسجيل : Dec 2015
 فترة الأقامة : 1255 يوم
 أخر زيارة : اليوم (12:53 AM)
 المشاركات : 131,206 [ + ]
 التقييم : 308215
 معدل التقييم : youssef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond reputeyoussef has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
Tongue مطبخنا : صيّادية سمك مع صلصة الطاجن



مطبخنا صيّادية صلصة الطاجن


مقادير صيّادية سمك مع صلصة الطاجن
- مقادير الطاجن :
الطحينية : كوب
الماء : 2 كوب
البصل : 3 حبات (مقطّع الى شرائح)
عصير الليمون : 2 حبة
عصير البرتقال : 2 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
البهار الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
ماء الزهر : ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
السمك : نصف ملعقة كبيرة (بودرة السمك)
صنوبر : ملعقة كبيرة ونصف (مقلي)
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
الجوز : نصف كوب

- سمك الفيليه : 6 حبات (البراق المسحّب)
- الأرز الأمريكي : كوبان ونصف
- البصل : 5 حبات (جوانح)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الزبدة : ربع كوب
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الزيت النباتي : 2 كوب
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- السمك : 2 ملعقة كبيرة (بودرة السمك)
- الماء : 10 أكواب
- البهار الحلو : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة)
- عصير الليمون : 2 حبة
- البرتقال : 1 حبة (مقطّع الى شرائح)

طريقة تحضير صيّادية سمك مع صلصة الطاجن
1- يملّح السمك ويضاف اليه زيت الزيتون، الكمون ويحمّر حتى ينضج.
2- يقلى البصل الجوانح في الزيت النباتي حتى يحمرّ جيداً، ومن ثم يضاف إلأيه عظام السمك الذي يصفى من الزيت.
3- يضاف اليه الماء والبهارات وبودرة السمك ويترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة لمدة 30 دققة، ومن ثم تصفى الماء.
4- يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون حتى يشقرّ، ومن ثم يضاف إليه الزبدة والأرز بعد غسله جيداً وتصفيته من الماء.
5- يحرّك المزيج جيداً، ومن ثم يضاف إلأيه مرق السمك والبصل.
6- يترك على نار هادئة حتى ينضج، ومن ثم يضاف عصير الليمون الحامض وعصير البرتقال ويحرّك جيداً.
7- طريقة تحضير صلصة الطاجن: في قدر على البارد، تسكب الطحينة، الماء، الملح، البهار الأبيض، عصير الليمون الحامض، عصير البرتقال، ويحرّك المزيج جيداً حتى نحصل على مزيج الطرطور. يضاف الى المزيج الكمّون، بودرة السمك ويحرّك جيداً. يقلى البصل حتى يذبل جيداً، ويضاف مزيج الطرطور ويحرّك جيداً حتى يفصل الزيت من الطرطور. تطفأ النار ويضاف ماء الزهر ويحرّك جيداً. تزيّن صلصة الطاجن بالصنوبر المقلي والجوز.
8- طريقة التقديم: يوضع الأرز في وعاء التقديم، وتوضع شرائح السمك فوقه، وبالإمكان تزيينه بالبصل المقلي والصنوبر المقلي والجوز وشرائح من الليمون الحامض والنعناع الأخضر الطازج. يقدّم الى جانبه صلصة الطاجن.


.......




ســ عمري ــرابمعجبون بهذا.
 توقيع : youssef


ألــف شكــر لك وســـآم ؛ روووعــة والله إهـــدآؤك ؛؛ تسلم آيــادي أختي الطيبة ..!

من مواضيع

مواضيع : youssef


رد مع اقتباس
قديم 05-18-2019, 08:03 AM   #2


الصورة الرمزية - الوسام ♛
- الوسام ♛ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1091
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : اليوم (11:09 AM)
 المشاركات : 175,686 [ + ]
 التقييم :  1352770
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Mediumauqamarine
افتراضي



’**

يعطيكْ العآفيـّه وسلمتْ أنآملكْ ,,*
وبِ إنتظآر جديدكْ المُميز دائمآ..*
دمتْ بهذآ الجمَآل آلبَآذخ*..


 
 توقيع : - الوسام ♛


-

إن بُليت فكُن صبورًا
لاحول ولاقوة الا بالله..

من مواضيع

مواضيع : - الوسام ♛



رد مع اقتباس
قديم 05-18-2019, 05:46 PM   #3


الصورة الرمزية youssef
youssef متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8694
 تاريخ التسجيل :  Dec 2015
 أخر زيارة : اليوم (12:53 AM)
 المشاركات : 131,206 [ + ]
 التقييم :  308215
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Mediumauqamarine
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة - الوسام ♛ مشاهدة المشاركة
’**

يعطيكْ العآفيـّه وسلمتْ أنآملكْ ,,*
وبِ إنتظآر جديدكْ المُميز دائمآ..*
دمتْ بهذآ الجمَآل آلبَآذخ*..


كل الشكر لك على المرور الرآئع
يسلموووو على تفاعلك الجميل
تحياتي لك مع كل الــود


 
 توقيع : youssef


من مواضيع

مواضيع : youssef



رد مع اقتباس
قديم يوم أمس, 04:21 PM   #4


الصورة الرمزية مونيا
مونيا متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11682
 تاريخ التسجيل :  Apr 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:55 AM)
 المشاركات : 90 [ + ]
 التقييم :  541
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



تسلم على الوصفة الرووعة
شيف يوسف



 
 توقيع : مونيا



رد مع اقتباس
قديم يوم أمس, 11:11 PM   #5


الصورة الرمزية لكبريائي رواية
لكبريائي رواية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1216
 تاريخ التسجيل :  Sep 2011
 أخر زيارة : يوم أمس (11:49 PM)
 المشاركات : 205,430 [ + ]
 التقييم :  444956
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Linen
افتراضي



يعطيك العافية عَ الطرح تسلم ايدك يارب
ماننحرم من مواضيعك الراقيه
دمتِ بكل خير ..~


 
 توقيع : لكبريائي رواية



رد مع اقتباس
قديم اليوم, 06:47 AM   #6
إحساس الغيم


الصورة الرمزية ســ عمري ــراب
ســ عمري ــراب غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3497
 تاريخ التسجيل :  Nov 2012
 أخر زيارة : اليوم (07:57 AM)
 المشاركات : 14,825 [ + ]
 التقييم :  94987
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Black
افتراضي




.


تسلم " يوسف" لهذه الوصفة الرائعة
وسلم هذا النقل المُميز والمُفيد
طبت بخير وسعادة
ولقلبك الفرح دوماً ..~



 
 توقيع : ســ عمري ــراب




ياذا الحنين ماقلت لك شوقي طغى وماله امل يوم ينطفي
أمي نجمة سمائي رحلت وتركت سمائي دون نجوم


من مواضيع



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مع, مطبخنا, الطاجن, شآشة, سمك, صيّادية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض تفاصيل اكثر الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 5
, , , ,
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطبخنا : أمّ علي youssef مطبخ للحب همسه الرمضاني 10 05-17-2019 05:30 PM
جديد مطبخنا : صلصة الليمون بالزبدة للمأكولات البحرية youssef مطبخ للحب همسه الرمضاني 12 05-13-2019 05:42 PM
فطاير من مطبخنا - الوسام ♛ مطبخ للحب همسة 28 11-26-2018 01:00 PM
مطبخنا يجمعنا سموحجازية مطبخ للحب همسة 59 03-10-2018 10:39 PM
طريقة عمل الطاجن المغربي فارسة نجد مْطبــــخنآ 22 12-26-2012 12:47 AM

تابعونا عبر تويتر
ترتيب الموقع عالميا
     

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML  PHP  INFO GZ Site_Map SITMAP SITMAP2 TAGS DIRECTORY


الساعة الآن 12:22 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
Powered By Hero.com.sa
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع المشاركات والمواضيع المكتوبة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ,, ولاتعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى