ننتظر تسجيلك هـنـا


الإهداءات



مْطبــــخنآ ● لگل مآ لذ وطآب «

 

إضافة رد
#1  
قديم 11-30-2019, 12:16 AM
لحن الغرآم متواجد حالياً
Saudi Arabia     Female
الاوسمة
المشرفة العامة عطاءبلاحدود مئه وخمسون الف مشاركه وسام الاخوة مسابقة وسام الوفآء 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 3741
 تاريخ التسجيل : Jan 2013
 فترة الأقامة : 2524 يوم
 أخر زيارة : اليوم (05:02 PM)
 المشاركات : 174,620 [ + ]
 التقييم : 884303
 معدل التقييم : لحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond reputeلحن الغرآم has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل اللحم بصوص البيارنيز الشهي 2020






المقادير
شريحتان من ستيك لحم الفيليه.
فص ثوم مقشران ومهروسان هرساً ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
صفار ثلاث بيضات.
بيضة واحدة كاملة.
حزمة من البصل الأخضر المقطّع.
100 غرامٍ من الزبدة.
سبع ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض.
بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
طرخون مفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من الفلفل حب غير المطحون.
طريقة عمل اللحمة بالصوص




نحضّر الصوص أوّلاً بإحضار مقلاة، ونضع فيها الخل، والبصل الأخضر المفروم، والبقدونس، والطرخون؛ ونحرّك المقادير على نار هادئة لعشر دقائق، حتى تتبخّر نصف كميّة السائل تقريباً.
نحضر مقلاة أخرى، ونذوّب الزبدة على نار هادئة حتى لا تحترق.
في قدر آخر نضع صفار البيض ونضيف إليه خليط الأعشاب الأولى بعد تصفيتها جيّداً والتخلّص من السائل فيها.
نضيف الملح والفلفل إلى الخليط.
نضع القدر في حمام ماء بخاريّ، ونحرّك الصوص حتى تصبح جامدة، ثمّ نرفع القدر عن النار.
نضيف الزبدة المذابة بالتدريج، بالإضافة إلى القليل من الطرخون المفروم.
نحرّك الخليط جيّداً، ثمّ نتركها جانباً لحين التقديم.
نحضّر الستيك الآن ونحمّي الفرن أوّلاً على درجة حرارة عالية.
في وعاء صغير نضع الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسمر، وزيت الزيتون، ونخلّط جيّداً.
نصبّ خليط الثوم فوق الستيك وندهنه جيّداً بالتساوي، ثمّ نترك الستيك منقوعاً لمدّة نصف ساعة تقريباً.
نضع صينية الفرن على نار متوسطة على الغاز ونضيف إليها زيت الزيتون.
نشوّح شرائح الستيك حتى تصبح بنيّة اللون من الجهتين.
نضع الصينية في الفرن لمدّة عشر دقائق أخرى، حتى ينضج الستيك تماماً.
بعد أن ينضج الستيك، نخرجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم على أن نغطّيه أوّلاً بورق القصدير لمدّة ربع ساعة حتى يرتاح تماماً.
عند التقديم نصبّ صوص "البيارنيز" فوق الستيك، ونقدّمه مع بطاطا بيوريه، وبعض الخضار المشوية في الفرن.





رد مع اقتباس
قديم 11-30-2019, 01:28 AM   #2


الصورة الرمزية ريماس
ريماس متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 805
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : اليوم (03:26 AM)
 المشاركات : 198,660 [ + ]
 التقييم :  153332
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 الاوسمة
المراقبة العامة مسابقة اجمل موضوع صيفي ( حصري ) المركز الثالث وسام العطاء وسام شعلة المنتدى وسام التميز مسابقة 
لوني المفضل : Antiquewhite
افتراضي



ربى يعافيك ويسلمك

على هالطرح الراقى والمميز


لاخلا ولاعدم


 

رد مع اقتباس
قديم 11-30-2019, 04:51 PM   #3


الصورة الرمزية Nour
Nour متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11786
 تاريخ التسجيل :  Sep 2019
 أخر زيارة : اليوم (05:22 PM)
 المشاركات : 748 [ + ]
 التقييم :  14338
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 الاوسمة
شكر وتقدير 
لوني المفضل : Mistyrose
افتراضي



تسلم ايديكي ع الوصفه الحلوة
محبتي


 

رد مع اقتباس
قديم 12-03-2019, 01:23 AM   #4


الصورة الرمزية العــنـــود
العــنـــود متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 11825
 تاريخ التسجيل :  Dec 2019
 أخر زيارة : اليوم (05:19 PM)
 المشاركات : 264 [ + ]
 التقييم :  4873
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 الاوسمة
وسام الاخوة 
لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي



تسلم يدينك على الوصفة الحلوه
طرح راقي
ربي ما يحرمنا جديدك
تقبلي تحياتي


 

رد مع اقتباس
قديم 12-03-2019, 02:25 PM   #5


الصورة الرمزية تفاصِيل
تفاصِيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7806
 تاريخ التسجيل :  Mar 2015
 أخر زيارة : اليوم (02:43 PM)
 المشاركات : 138,272 [ + ]
 التقييم :  384638
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 الاوسمة
وسام الإداره وسام العطاء وسام الاخوة أجمل تنسيق للمواضيع مئوية مسابقة 
لوني المفضل : Mediumauqamarine
افتراضي



-








جزيل الشكر لك ولجهودك الرائعة
دمتِ بكل خير وسسعادة.


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2020, اللحم, البيارنيز, الزهد, تسوس, عمل, طريقة

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض تفاصيل اكثر الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 5
, , , ,
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الريسيتشيري و الثوم لكبريائي رواية مْطبــــخنآ 6 10-24-2019 03:53 AM
طريقة عمل كرات اللحم الشهي 2019 حصري لحن الغرآم مْطبــــخنآ 5 10-12-2019 09:22 PM
طريقة عمل طاجن اللحم باليقطين الشهي 2019 لحن الغرآم مْطبــــخنآ 7 07-17-2019 10:47 AM
طريقة تحضير سلطة شرائح اللحم بصوص الروكفور لحن الغرآم مْطبــــخنآ 9 03-14-2017 05:05 AM

تابعونا عبر تويتر
ترتيب الموقع عالميا
     

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML  PHP  INFO GZ Site_Map SITMAP SITMAP2 TAGS DIRECTORY


الساعة الآن 05:57 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع المشاركات والمواضيع المكتوبة تعبر عن وجهة نظر كاتبها ,, ولاتعبر عن وجهة نظر إدارة المنتدى